Meski dalam keterbatasan, para Chef Mama Chew 360 Rooftop berupaya memberikan sajian begizi dan mengenyangkan meskipun dalam bentuk sederhana. Nasi, udang balado, mie goreng, tumis sayur dan telur dadar menjadi pamungkas para chef untuk mempertahankan kesehatan warga dalam masa tanggap darurat. Diharapkan menu tersebut dapat menjadi selingan bagi para warga yang terpaksa menyantap makanan instan di posko pengungsian.